一、頂空氣體分析的意義

　　食物有許多營養價值都與新鮮度密切相關，因此包裝的重點正從簡單地延長貨架期演變為要同時保持食品質量，讓新鮮度與安全度成為優先級別的重點。而當出售不經加工的新鮮食物時，這一點變得更加重要。氣調包裝可以減緩食品質量惡化的過程，這也是氣調包裝銷售額不斷增長的原因。

　　當購買到密封包裝的產品時，包裝內會存有一些空間，這部分空間被通常稱為頂空。氣調包裝的頂空氣體由氧氣、二氧化碳和氮氣三種氣體的不同組合而成，其比例不同于外部的自然空氣，是經過科學實驗得出的可實施的保鮮混合氣體。

　　氣體的體積和成分在氣調應用中都至關重要，了解每種食品的具體氣調要求是設計和選擇包裝材料的必要條件，為此考慮影響氣調的所有因素也是至關重要的。

　　二、產品介紹

   OGT-01 頂空氣體分析儀采用手持式設計，配置高精度傳感器及取氣泵，可以準確、便捷的測定密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器中O2含量;同時通過選配CO2傳感器，實現CO2含量測定。適合在生產線、倉庫、實驗室等場合快速、準確的對氣體中O2、CO2含量做出評價，從而指導生產。

　　三、試驗原理

　　將采樣集探針插入包裝中，通過儀器取氣泵抽取試樣內氣體到傳感器中，傳感器實時輸出試樣內氣體中O2、CO2(選配)濃度的電壓信號，計算氣體中O2、CO2(選配)的比例，到達試驗結束條件后，試驗停止，儀器記錄試樣內被測氣體中O2、CO2(選配)的含量。

　　四、產品特征

　　該產品通過選配可實現一機雙傳感器(氧氣與二氧化碳)設計，可更好服務于各企事業單位用于質量檢驗，科研分析工作;其超高的精度保證了測試的準確性。

　　手持式設計，單手操作，輕便易攜，適用于生產現場測試；

　　具有數據自動存儲、掉電自動記憶功能，防止數據丟失；

　　內置壓力傳感器，可精確測定試樣內部真空度；

　　采用國際高精度傳感器，性能穩定可靠，使用壽命長；

　　快插式采樣針防護套，保障測試安全；

　　彩色觸摸屏，一鍵式操作更便捷；

　　可用于氧氣或氧氣/二氧化碳(選配)組合測量；

　　采樣量最少為3 ml,優于業內產品對采樣量的要求；

　　可選配藍牙接口和專業軟件，方便連接電腦和數據導入導出(可選)；

　　可選配藍牙打印機，方便用戶隨時打印測試結果(可選)；